IMPORTEUR VAN ITALIAANSE EN SPAANSE KWALITEITSWIJNEN

 

 
 

- MET ELKE ONLINE BESTELLING SPAART U PUNTEN VOOR GESCHENKEN -

  • Monica Tsang
    Maître restaurant O&O Oriental Cuisine
    "De expertise en constante quest naar de mooiste en zuiverste Italiaanse wijnen van Hans Bijvoets van Anfors heeft ons overtuigd om meer wijnen uit zijn collectie te gebruiken op zowel onze wijnkaart als in wijnarrangementen. Hij is bij ons bekend als gedreven en enorm sympathiek. Tot onze favorieten behoren de Gavi di Gavi ‘Minai’, Praepositus Kerner en Brunello di Montalcino La Serena. Daarnaast heeft Anfors ook een bijzondere collectie grappa’s en likeuren van Distillerie Berta."
    Harold Hamersma
    Wijnjournalist & schrijver
    "Het komt zelden voor dat ik van een importeur onder de indruk ben van het totale aanbod. Maar het is me recentelijk overkomen."
  • Roy Pelgrim
    Maître d’Hôtel/sommelier restaurant Cordial
    "De authentieke wijnen van Anfors komen voor op de wijnkaart van restaurant Cordial. Ik vind in het gehele assortiment loepzuivere en karaktervolle wijnen. Hans Bijvoets steekt dan ook al zijn energie en liefde in ‘zijn’ Anfors. Hij heeft een gepassioneerde en betrokken manier van werken, hierdoor is hij een ideale partner voor ons restaurant."
    Alex Verburg
    Eigenaar/chef-kok restaurants Oliva en Gusto
    "Ik ken maar weinig personen in de wijnhandel die zo bevlogen zijn als Hans Bijvoets. Een selfmade man die door inzet en durf zijn bedrijf naar de top heeft gebracht. Zijn wijnen, onze keuken en service maken het totale belevingsgevoel van onze gasten tot waar ik het wil hebben."
  • Koen van der Plas, Inter Scaldes
    Meest talentvol sommelier 2014, Gault Millau
    "Toen ik een jaar of 16 was, kwam ik al onbewust in aanraking met Hans Bijvoets. De wijn die ik toen bij duif met pistache proefde, heeft me meer dan vijf jaar achtervolgd! Dat is dan ook een van de redenen waarom ik jaren later op zoek ging naar de importeur. En daar was Hans. Nu voer ik met veel plezier de schatten die Hans met zijn team in de loop der tijd heeft ontdekt. Ze omvatten een groot deel van de wijnen waar ik het liefst mee werk. Puur, eerlijk, representatief voor zijn herkomst en in alle prijsklassen. Werkten alle importeurs maar zo."
    Ronald Opten
    Maître La Rive, Amstel Intercontinental Hotel
    "Dé referentie op Italiaans wijngebied is voor mij Anfors van Hans Bijvoets. Wij leerden elkaar kennen in 2004. Ik was destijds al onder de indruk van het assortiment, gebaseerd op kwaliteit van gepassioneerde, soms eigenzinnige wijnmakers en niet de veel geziene merknamen van grote wijnindustriëlen. Daar delen wij elkaars visie. Als tip wil ik iedereen de grappa’s van Distillerie Berta meegeven, je weet niet wat je proeft..."
  • Thérèse Boer
    Gastvrouw/sommelier Restaurant de Librije
    "In 2004 ontdekten we de wijnen van de ambitieuze en vakbekwame Hans Bijvoets. Hij heeft ons Italië laten herontdekken en sindsdien serveren wij met heel veel plezier zijn wijnen. Zijn assortiment staat op de ‘à la carte’ kaart en gebruiken we in de arrangementen. Ervaar en u zult genieten."
    Danny Gonzalez
    Gastheer van het jaar 2012, Gault Millau
    "Anfors staat voor mij voor aandacht, passie en gedrevenheid van Hans Bijvoets en zijn team. Hij selecteert nadrukkelijk alleen die wijnen waardoor ‘zijn’ Anfors er keer op keer in slaagt optimale representanten en hun druivenrassen naar Nederland te halen. Voor mij is Anfors een belangrijke bron van informatie en smaak. Door de boeiende, soms volstrekt nieuwe wijnen, de ontspannen uitwisseling van kennis en verhalen over nieuwe ontdekkingen. Echt inspirerende wijnen uit elk betekenisvol wijngebied in Italië, meer en meer ook in Spanje. Dát is Anfors."