Fattoria Santa Vittoria

Tegenwoordig wordt veel Vin Santo op industriële wijze gemaakt. Zo niet bij Fattoria Santa Vittoria. Op stromatten, caratelli, madre; kortom alles wat u hiernaast heeft kunnen lezen.

De Vin Santo van dit huis komt dan ook zo'n 6 jaar na datum pas op de markt. Lang hebben we dan ook gezocht naar deze Vin Santo die het karakter van traditioneel gemaakt Vin Santo tentoonspreid zonder meteen kapitalen te kosten. Niet vreemd dat een producent op een wijn waar wij 6 jaar op moet wachten nog iets probeert te verdienen, maar we hebben hem toch gevonden.

Een zuivere en traditionele Vin Santo die zoveel geeft dat de herinnering van industriewijnen waar veel Nederlanders bij een pizzeria wel hun cantucinni in hebben gedoopt verbleekt. Dit soort Vin Santo's zijn de reden dat de wijn in Italië ook wel de gastvrijheidwijn wordt genoemd. Hiermee geef je gasten gegarandeerd een welkom gevoel.