Nicola Bergaglio

60 jaar geleden, in 1946, richtte Nicola Bergaglio zijn bedrijf op. Een agrarisch bedrijf waar wijn slechts een bijzaak was, melk en fruit hadden het grootste aandeel. Pas in de jaren '70, nadat de DOC was toegekend, werd de eerste Gavi geproduceerd en in 1977 hebben Nicola en Gianluigi, zijn zoon, voor het eerst gebotteld.

Anno 2007 staat naast Gianluigi zijn zoon Diego, tezamen hebben zij het laatste decennium een zeer goede reputatie, nationaal en internationaal, opgebouwd.

De wijngaarden die met enorme precisie bijgehouden worden liggen op ongeveer 300 meter hoogte en binnen de 18 hectare die in bezit zijn is de Minaia hun 'cru' wijngaard, van zo'n 6 hectare. De planten hebben een gemiddelde leeftijd van circa 30 jaar, maar er zitten exemplaren van 125 jaar oud bij. Hoewel zij de gehele heuvel bezitten, heeft een andere Gavi producent ook Minaia op zijn etiket gezet, tot ongenoegen van de familie Bergaglio. Laat je dus niet beetnemen; er is maar één echte Minaia.

Bij Bergaglio oogsten ze al hun druiven met de hand, dit geldt voor alle 18 hectare. In de kelder werken ze al even secuur. De wijnen rijpen op roestvrij staal en blinken uit in zuiverheid, mineraligheid, elegantie en lengte.