Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes ligt bij het dorpje Pedrosa de Duero in het hart van Ribera del Duero, ten Noord-Oosten van Peñafiel en heeft ongeveer 100 ha wijngaarden in bezit. Het grootste deel is tinto fino, aangevuld met wat cabernet sauvignon en merlot. De eigenaar, Francisco Rodero, verkocht tot 1996 zijn druiven in bulk. Zijn beslissing om zelf wijn te gaan produceren heeft er toe geleid dat Pago de los Capellanes nu tot de top van de DO wordt gerekend. Zoals te verwachten staat kwaliteit hier voorop. Dat begint al in de wijngaarden waar men lage rendementen per hectare van oogst, zeker bij de cru wijngaarden El Nogal en El Picón. Daarnaast tijdens de oogst een strenge selectie, en wanneer de druiven eenmaal binnen de bodega zijn nogmaals een selectie zodat alleen de allerbeste druiven in de wijn terecht komen.

DO Ribera del Duero Joven Roble
Druiven: 80% tinto fino, 10% cabernet sauvignon en 10% merlot. (6)

DO Ribera del Duero Crianza
Druiven: 100% tinto fino. (6)

DO Ribera del Duero Reserva
Druiven: 100% tinto fino. (6)

DO Ribera del Duero 'El Nogal'
Druiven: 100% tinto fino. (3)

DO Ribera del Duero 'El Picón'
Druiven: 100% tinto fino. (1)