Referenties

“In 2003 ontdekten we de wijnen van de ambitieuze en vakbekwame Hans Bijvoets. Hij heeft ons Italië laten herontdekken en sindsdien serveren wij met heel veel plezier zijn wijnen. Zijn assortiment staat op de ‘à la carte’ kaart en gebruiken we in de arrangementen. Ervaar en u zult genieten.”
Thérèse Boer, gastvrouw/sommelier Restaurant de Librije te Zwolle

“Het komt zelden voor dat ik van een importeur onder de indruk ben van het totale aanbod. Maar het is me recentelijk overkomen.”
Harold Hamersma, journalist voor o.a. HP de Tijd en het Parool

“Italië is een van de mooiste, maar ook meest gecompliceerde wijnlanden ter wereld, en vraagt daarom om specialisten. Daarvan zijn er niet al te veel in Nederland, maar de jonge Hans Bijvoets is er gelukkig een van. Hij heeft met veel enthousiasme en kennis van zaken een aantal absolute toppers naar Nederland gebracht.”
Frank Smulders MW

“Dé referentie op Italiaans wijngebied is voor mij ANFORS van Hans Bijvoets. Wij leerden elkaar kennen in 2004 waarbij ik destijds al onder de indruk was van het assortiment gebaseerd op kwaliteit van gepassioneerde, soms eigenzinnige wijnmakers en niet de veel geziene merknamen van grote wijn industriëlen. Daar delen wij elkaars visie. Als tip wil ik iedereen de grappa’s van Distilleria Berta meegeven, je weet niet wat je proeft�”
Ronald Opten, Maître La Rive. Amstel Intercontinental Hotel te Amsterdam

“De authentieke wijnen van Anfors komen voor op de wijnkaart van restaurant Cordial. Ik vind in het gehele assortiment loepzuivere en karaktervolle wijnen. Hans Bijvoets steekt dan ook al zijn energie en liefde in ‘zijn’ Anfors. Hij heeft een gepassioneerde en betrokken manier van werken, hierdoor is hij een ideale partner voor ons restaurant.
Ik reken tot mijn favorieten; Praepositus Kerner, Massa Vecchia, Enzo Boglietti en natuurlijk de grappa’s van Berta.”
Roy Pelgrim, Maître d’Hôtel en sommelier restaurant Cordial te Oss

“Hans en Elise van Anfors wijnen staan garant voor kwaliteit en herkenbaarheid. Alle authentieke, pure wijnen waar ik als sommelier zeer goed mee uit de voeten kan. Ook zijn ze altijd op zoek naar nieuw talent en nieuwe gebieden waardoor jezelf ook weer goed op de hoogte kan blijven van de nieuwe ontwikkelingen in Italië. Belangrijk vind ik dat hun aanbod ook in een betaalbare klasse zit, waardoor je hun wijnen ook aan een breed publiek kan laten proeven. Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding!! “
Michael Daals, www.darewines.nl