Schiopetto

Mario Schiopetto is de grondlegger van het succes van de witte wijnen uit Friuli. Nadat hij in de vijftigerjaren van de vorige eeuw veelvuldig door Europa reisde en veel Franse en Duitse wijnkelders bezocht, startte hij 1965 zijn bedrijf. Sindsdien zijn de Schiopetto wijnen in Italië en ver daarbuiten een begrip dat staat voor zeer zuivere, aromatische en verfijnde wijnen van variëteiten zoals Pinot Grigio, Friulano en Pinot Bianco, maar maakt ook gebruik van Chardonnay en Sauvignon Blanc.

Na het overlijden van Mario in 2003 hebben zijn kinderen, Maria Angela, Carlo en Giorgio, het roer overgenomen. De familie Schiopetto bezit bijna 30 hectare aan wijngaarden in de Collio Goriziano, dichtbij de Sloveense grens. In de periode 1989-1992 is de nieuwe kelder gebouwd. In deze kelder is rekening gehouden met iedere stap van het wijnmaken in balans met de omgeving en ruimte gericht op de best mogelijke praktische uitvoering, en waarbinnen een gistkamer is aangelegd om de autochtone gistsoorten te vermenigvuldigen.

Venezia Giulia IGT "Blanc de Rosis"
Druiven: 40% tocai friulano, 20% pinot grigio, 20% sauvignon blanc, 15% malvasia en 5% ribolla gialla. (6)

Pinot Bianco Collio DOC
Druiven: 100% pinot bianco. (6)

Friulano Collio DOC
Druiven: 100% tocai friulano. (6)

Venezia Giulia IGT "Mario Bianco"
Druiven: 55% chardonnay en 45 % tocai friulano. (6)

Rosso Venezia Giulia IGT "Rivarossa"
Druiven: 35% cabernet sauvignon, 35% cabernet franc en 30% merlot. (6)

Rosso Venezia Giulia IGT "Blumeri"
Druiven: 70% merlot, 20 % refosco en 10% cabernet sauvignon. (6)