Recioto della Valpolicella 2011 Corte Sant'Alda

46.5 EUR
Artikelnummer
AFI120811
Land van afkomst
Italië
Kleur
Rood
Type
Dessertwijn
Verpakking
Doos van 6
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Biodynamisch
Druif
Corvina
Inhoud
0,5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Veneto
Appellatie Italië
Valpolicella

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 46,50

Smaakimpressie: complexe verleider met intense tonen van donker fruit, specerijen, krentjes en koffie. In de mond zoet maar met heerlijk levendige zuren en een oneindige afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenamingxxxx.xxxx

DOCG Recioto della Valpolicella

Druivenras(sen)

60% corvina grossa, 40% rondinella

Wijngaard

Retratto, Valetta

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Trossen worden gedroogd van oktober tot en met eind januari. Na persen vergisting op eikenhouten vaten op een gecontroleerde temperatuur gedurende vijftien dagen. De vergisting wordt gestopt bij 14/15% alcohol

Houtopvoeding

Twee jaar op heel klein Frans eiken; 118 liter

Smaakimpressie

Complexe verleider met intense tonen van donker fruit, specerijen, krentjes en koffie. In de mond zoet maar met heerlijk levendige zuren en een oneindige afdronk

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

15%

Zuurgraad

6,3 gram per liter

Restsuiker

90 gram per liter

Serveren

15-17°C
Bewaren

Minimaal vijftien jaar na de oogst