Marche Passerina 'Chicca' 2015 Pantaleone

11.95 EUR
Artikelnummer
AFI730015
Land van afkomst
Italië
Kleur
Wit
Type
Droge wijn
Verpakking
Doos van 6
Stijl
Verfijnd en elegant
De Grote Hamersma 2017
8,5
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Passerina
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Marche

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 11,95
Deze jaargang kreeg een 8,5 (mét een ster) in De Grote Hamersma 2017. Harold Hamersma: "Passerina. Vaak met pecorino in de blend. Deze mag alleen van de familie Pantaloni. Ja, maak maar vast grappen over die naam. Maar in plaats van dat vader, moeder en twee zussen een broekenfabriek begonnen, begon een van de zusjes iets met een oenoloog. En wijn maken werd het. En hoe. Passerina, oude regionale druif kwam tot leven. En heeft het naar zijn zin, zo te ruiken en te proeven. Appelfappenzoet, perenbeignets, meloensorbet en citrusfrisheid."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

IGT Marche Passerina

Druivenras(sen)

Passerina

Wijngaard

Wijngaarden genaamd “Passerina” in Colonnata Alta (Ascoli Piceno), op 450/500 meter hoogte

Oogst

Handmatig, eerste week van september

Vinificatie

Fermentatie in roestvrij staal, op gecontroleerde temperatuur, gedurende vijf maanden

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Intense en zuivere neus met tonen van witte bloemen, meloen en limoen, in de mond veel sap, verfijnd fruit en een frisse afdronk met passie en limoen

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13%

Zuurgraad

7,2 gram per liter

Restsuiker

1,5 gram per liter

Serveren

9-10°C
Bewaren

Tot vier jaar na de oogst