1. Type: Familiebedrijf
  2. Sinds: 1790
  3. Oppervlakte: 214 hectare
  4. Productie: 650.000 flessen per jaar
  5. Oenoloog: Marta Casas en Maria Elena Jiménez
  6. Landbouw: Biologisch/biodynamisch gecertificeerd

Parés Baltà

Het familiebedrijf Parés Baltà is sinds 1790 eigendom van de familie Cusiné en gaat sindsdien over van vader op zoon. Het inmiddels 214 hectare omvattende bedrijf ligt in de Penedès, even ten westen van Barcelona. Met wijngaarden van 170 tot wel 750 meter boven zeeniveau (dus in alle drie de subzones) worden verschillende bodemsoorten en microklimaten bereikt.

 

Meer kennis door de generaties heen

Tegenwoordig zijn drie generaties werkzaam binnen het bedrijf: grootmoeder Rosa Cusiné, zoon Joan Cusiné en diens zonen Joan en Josep Cusiné Carol. De in oenologie afgestudeerde echtgenotes van de zoons, Marta Casas and Elena Jimenez, zijn het brein in de kelder en daarmee gaan traditie en moderne kennis binnen dit bedrijf hand in hand.

 

Wijnen met certificaten

Vanaf het eerste moment werkt de organisatie op een verantwoorde ofwel biologische wijze. Zo werkt de organisatie met een eigen kudde schapen die de grond bemest en worden bijen ingezet om de Mediterrane invloeden via de bestuiving over te brengen. Sinds 2004 zijn alle wijnen en Cava’s van het huis dan ook biologisch en biodynamisch gecertificeerd.

 

Beroemde wijnen

Het inmiddels voor de regio toonaangevende huis heeft een breed scala aan elegante, moderne maar nog altijd voor de regio karakteristieke wijnen en Cava’s die door beroemde nationale en internationale wijncritici worden bejubeld.

 

Naar de volgende producent

Wijnen van Parés Baltà

  • Groenblad
    Penedès 'Ros de Pacs' 2015 Parés Baltà
    € 8,75
  • Groenblad
    Penedès 'Blanc de Pacs' 2016 Parés Baltà
    € 8,75
  • Groenblad
    Penedès 'Mas Petit' 2014 Parés Baltà
    € 8,95
  • Groenblad
    Penedès 'Honeymoon' 2016 Parés Baltà
    € 9,50
  • Groenblad
    " Deze wijn - in de mond sappig met rood en donker fruit en specerijen in de afdronk - past goed bij lamsgerechten "
    Penedès 'Indigena' 2011 Parés Baltà

    Normale prijs: € 14,95

    Uw prijs: € 11,00

  • Groenblad
    Penedès 'Calcari' 2016 Parés Baltà
    € 12,75
  • Groenblad
    Cava Brut Parés Baltà
    € 12,85
  • Nieuw
    Penedès 'Mas Elena' 2014 Parés Baltà
    € 13,95
  • Bekroond
    " Wijn van het jaar in het 29e Proefschrift Wijnconcours (2017) in de categorie 'mousserend wit' "
    Cava Reserva Brut Nature Parés Baltà
    € 14,50
  • Bekroond
    " Deze jaargang kreeg 90 punten van José Peñin "
    Penedès 'Cosmic' 2015 Parés Baltà
    € 14,75
  • Groenblad
    Penedès 'Indigena' 2013 Parés Baltà
    € 14,95
  • Groenblad
    " Opvallend fris, met snufjes specerijen en een ietwat naar grapefruit neigende smaak", aanbevolen door Hubrecht Duijker "
    Penedès 'Indigena Blanco' 2014 Parés Baltà
    € 14,95
  • Groenblad
    Penedès 'Mas de Carol' 2008 Parés Baltà
    € 19,95
  • Nieuw
    Penedès 'Mas Irene' 2014 Parés Baltà
    € 23,50
  • Groenblad
    Cava Gr. Reserva Br. Nature 'Blanca Cusiné' 2010 Parés Baltà
    € 24,30
  • Groenblad
    Penedès 'Amphora Roja' 2016 Parés Baltà
    € 29,90
  • Nieuw
    " Deze jaargang kreeg 91 punten van José Peñin "
    Penedès 'Electio' 2014 Parés Baltà
    € 34,00
  • Eenvijfl
    " Top Cava, hier is menig Champagne jaloers op. Ontving 93 Peñín en 91 Parker punten "
    Cava Gr. Reserva Br. Nature 'Blanca Cusiné' 2010 Parés Baltà
    € 51,50
  • Nieuw
    Penedès 'Absis' 2014 Parés Baltà
    € 67,50